Muschelkarte


Von Spätsommer bis zum Winteranfang ist im AMADEUS Zeit für frische holländische Muscheln

Ob klassisch zubereitet oder als moderne Kreation unseres Chefkochs: unsere saisonale Karte beinhaltet viele leckere Gerichte rund um die Muschel.

Chefkoch Bernd Woelk empfiehlt die Spezialität von September bis Dezember, bevor die See von den Winterstürmen zu sehr aufgewühlt wird.

 

Muschelkarte

Muschelrahmsuppe mit Gemüseeinlage

und gerösteten Brotcroutons

€ 4,50

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Muscheln „Rheinische Art“

im Gemüsesud

mit Schwarzbrot

€ 16,50

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Muscheln „Lyoner Art“

mit Zwiebeln und Weißwein gekocht

dazu Schwarzbrot

€ 16,50

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Port. gebackene Muscheln

mit Remouladensauce

und Röstinchen

€ 15,90