Muschelkarte


Von Spätsommer bis zum Winteranfang ist im AMADEUS Zeit für frische holländische Muscheln

Ob klassisch zubereitet oder als moderne Kreation unseres Chefkochs: unsere saisonale Karte beinhaltet viele leckere Gerichte rund um die Muschel.

Chefkoch Bernd Woelk empfiehlt die Spezialität von September bis Dezember, bevor die See von den Winterstürmen zu sehr aufgewühlt wird.

Muschelkarte

2021

Muscheln „Rheinische Art“

im Gemüsesud

mit Schwarzbrot

€ 19,90


Italienischer Art

½ Portion

überbacken mit Zwiebeln, Tomate, Olivenöl

Paprika, frischem Knoblauch und Käse

dazu Brot

€ 19,90


Muscheln „Elsässer Art“

mit Weißwein gekocht

dazu Schwarzbrot

€ 19,90